November 2010 การรับประทานอาหารแบบตะวันออก 2

  การรับประทานอาหารแบบตะวันออก 2 

แมกกาซีนออนไลน์ฉบับเดือนพฤศจิกายนขอนำเสนอมารยาทในการรับประทานอาหารตะวันออกยอดนิยมอีก 2 ประเทศดังต่อไปนี้ค่ะ

มารยาทในการรับประทานอาหารเกาหลี

-ควรรอให้ผู้ใหญ่เริ่มนั่งที่โต๊ะก่อนจึงจะนั่งได้

-ควรให้เกียรติผู้ใหญ่หรือแขกเริ่มรับประทานอาหารก่อน 

-ควรเริ่มรับประทานซุปก่อนจึงตามด้วยข้าวและอาหารอื่นๆ

-คนเกาหลีใช้ช้อนตักข้าวและซุป ส่วนตะเกียบใช้คีบกับข้าว

-อย่าใช้มือหยิบข้าวหรือกับข้าว

-ห้ามเคาะช้อน ตะเกียบ และชามข้าว

-ไม่ควรถือชามข้าวหรือถ้วยซุปไว้ในมือขณะรับประทานอาหารเพราะถือว่าไม่สุภาพ (แต่ใน  ธรรมเนียมของจีนหรือญี่ปุ่นไม่ได้ถือว่าไม่สุภาพ)

มารยาทในการรับประทานอาหารอินเดีย

-ควรล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังรับประทานอาหารเนื่องจากคนอินเดียมักใช้มือรับประทานอาหาร โดยจะมีชามน้ำอุ่นผสมมะนาววางไว้สำหรับแต่ละคน

-คนอินเดียจะใช้มือขวาในการรับประทานอาหารและใช้มือซ้ายสำหรับส่งต่อจานอาหารให้ผู้อื่น

-คนอินเดียถือว่าเป็นการไม่สุภาพอย่างยิ่งหากใช้มือแบ่งอาหารจากผู้อื่นเมื่อเริ่มรับประทานอาหารแล้ว ควรใช้ช้อนสะอาดแบ่งอาหารจากจานหลักแทน

-แผ่นแป้งจาปาตี โรตี และนานที่เสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารสามารถใช้จิ้มตักอาหารจากจานหลักได้

-ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารจานหลักทุกจาน แต่ควรรับประทานอาหารที่ตักมาในจานตนเองให้หมดเพื่อเป็นการให้เกียรติเจ้าภาพหรือเจ้าของบ้าน ดังนั้นควรตักอาหารให้พอดี

-แม้จะรับประทานอาหารด้วยมือแต่จะไม่ใช้มือที่เปื้อนหยิบแก้วน้ำ

-ไม่ควรลุกจากโต๊ะอาหารไปก่อนแม้จะรับประทานอาหารเรียบร้อยแล้ว ควรรอจนผู้อื่นรับประทานอาหารอิ่ม หากจำเป็นให้ขออนุญาตจากเจ้าภาพหรือเจ้าของบ้านก่อน

ที่มา

ข้อมูล : http://koreanfood.about.com/od/koreanfoodbasics/tp/korean-table-manners.htm

http://www.foodmanners.ob.tc

http://en.wikipedia.org/wiki/Table_manners

http://www.lifeinkorea.com/food/f-manners.cfm

http://www.phuket.com/dining/howto.htm#ixzz14lxzfqdu 

ภาพ : google